Le Mandrie di San Paolo Ieri e Oggi

LE MANDRIE

Le Mandrie di San Paolo è più di un agriturismo: è una storia di vita, un progetto di ritorno all’autentico che si compone di tanti elementi immateriali e materiali... quali:


Il casale




L’agriturismo Le Mandrie di San Paolo è il casolare più in alto del colle di Assisi.
Fu costruito nel XI secolo per volere dell'abbazia di San Benedetto (IV sec. d.C), per controllare il suo territorio agricolo.  Vi trovavano rifugio i pastori con le loro greggi, fonte di ricchezza e sostentamento, da cui il nome "Mandrie".

Con l’unificazione d’Italia gli ordini ecclesiastici sono costretti a cedere alcune proprietà e Le Mandrie di San Paolo furono divise fra famiglie locali.
Abbandonate, negli anni '60 degradano lentamente.

Nell'anno 2000 entrano a far parte della tenuta agricola della nostra famiglia. Solo tra 2009 e 2010 terminano i lavori di un'attenta ristrutturazione. Oltre nove anni di lavoro per recuperare il casale in un agriturismo con ristorante, piccolo centro benessere e piscina.

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La Piscina


















La piscina de Le Mandrie ha la caratteristica unica di avere Assisi e l’intera valle Umbra come panorama. Per renderla ulteriormente particolare sono stati inseriti idromassaggio, sufflante ed acqua riscaldata. La stagione d’utilizzo va da Aprile ad Ottobre!

Il bar/barbeque a bordo vasca permette di rilassarsi anche con un drink.
 

Gli Oliveti


















Le Mandrie di San Paolo nascono negli olivi e per gli olivi. Le nostre piante sono antiche quanto la storia di questa coltura in Italia.  
Produciamo olio extra-vergine di oliva biologico DOP, nel rispetto della tradizione e con passione, senza trucchi.


Il Frantoio


















L’azienda ha ristrutturato la vecchia stalla di famiglia per adibirci il proprio frantoio ad estrazione a freddo al fine di controllare tutte le fasi di produzione ed essere un punto di riferimento per la qualità.


Gli animali


















Alleviamo animali da cortile quali galline, conigli, tacchini, ed ovini allo stato brado che d’inverno si cibano del fieno prodotto dall’azienda: a nostro modo continuiamo la tradizione della pastorizia, tipica del colle di Assisi.


Le tartufaie ed i boschi

L’azienda possiede alcuni ettari di querce da tartufo nero e boschi.


Leguminose/cereali/fieno

Il nostro agriturismo produce anche leguminose, in particolare lenticchie di seme di Castelluccio, cereali e fieno per il proprio bestiame.


Pannelli solari ed energia pulita

Le Mandrie ha a cuore la natura e per questo motivo si impegna a produrre energia pulita attraverso pannelli solari e riscaldando l'agriturismo con la legna che viene dalla potatura annuale dei nostri olivi.


Ed altri progetti...

Le Mandrie è un progetto di scambio di lavoro per alloggio.

Un progetto BIO – tutta l'azienda è biologica: la natura vuole la nostra tradizione.  

E' un progetto di farine non contaminate. Biscotti e torte fatte con farine BIO.

E' un progetto di condivisione di idee. Le Mandrie è un contenuto, una scatola per eventi culturali, chiunque abbia da leggere sue composizioni, voglia organizzare eventi letterari, artistici o musicali puo' contattarci.

E' un progetto di salvaguardia dell'artigianato: tutta la nostra ricostruzione è stata basata sul lavoro di artigiani, che sono coloro che conservano le tradizioni nel gesto.