L’ambiente esterno

Ciò che circonda Le Mandrie è bosco, il fresco polmone verde fonte di legna funghi e tartufi. Ciò che circonda Le Mandrie sono migliaia di olivi di impianti storici che producono qualcosa per cui alcuni di noi vibrano.
Ciò che circonda Le Mandrie sono ginestre e rose che si innestano su altra vegetazione spontanea (lalleroni, aceri campestri) che abbiamo salvato. Le Mandrie ha un parcheggio in un oliveto in cui le auto sono ospiti e non viceversa.
Da Le Mandrie partono sentieri per vivere il monte.
A Le Mandrie c è qualcosa di quasi introvabile: il silenzio. E’ un punto privilegiato per cambiare vita e per cambiare ritmo. Alcune volte va fatto.
L’ambiente de Le Mandrie è anche tanto altro che chi ha determinati ricettori capirà, senza le nostre parole.
L’ambiente de Le Mandrie non è costruito. E’ parte, forma, avvolge noi stessi che vi lavoriamo.