Salumi e Carni

La tradizione della norcineria in Umbria è sicuramente uno degli orgogli del nostro Paese. I salumi l’abbiamo visti fare proprio dove ora li vendiamo, presso Dante e Maria. Li facciamo rispettando i tempi di crescita degli animali e allevandoli al brado. Abbiamo quantità limitate e alcuni tagli vanno ordinati per tempo.
Gli ingredienti? Carne buona, sale, spezie e … cura.

Salame suino nostrano (1pz ca. 500g)

Salame suino nostrano (1pz ca. 500g)

Salume di suino nostrano al brado

15.00 (IVA Comp.)
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Capocollo di suino nostrano (1kg)

Capocollo di suino nostrano (1kg)

Salume di suino nostrano senza conservanti allevati al brado sulle nostre colline di Assisi

28.00 (IVA Comp.)
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Lonzino di suino nostrano (1kg)

Lonzino di suino nostrano (1kg)

Salume di suino nostrano senza conservanti allevati al brado sulle nostre colline di Assisi

28.00 (IVA Comp.)
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Pancetta arrotolata di suino nostrano (1kg)

Pancetta arrotolata di suino nostrano (1kg)

Salume di suino nostrano senza conservanti allevati al brado sulle nostre colline di Assisi

25.00 (IVA Comp.)
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Trancio di prosciutto disossato di suino nostrano (2,5kg)

Trancio di prosciutto disossato di suino nostrano (2,5kg)

Salume di suino nostrano senza conservanti allevati al brado sulle nostre colline di Assisi

87.00 (IVA Comp.)
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Coppa umbra di suino nostrano (1kg)

Coppa umbra di suino nostrano (1kg)

Salume cotto di suino nostrano senza conservanti allevati al brado sulle nostre colline di Assisi

25.00 (IVA Comp.)
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Mortadella (1kg)

Mortadella (1kg)

Fatta con la spolpatura della spalla e della pancetta.
Gourmet!

27.00 (IVA Comp.)
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Salsicce secche (1kg)

Salsicce secche (1kg)

Salume di suino nostrano senza conservanti allevati al brado sulle nostre colline di Assisi

25.00 (IVA Comp.)
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Carne fresca di maiale assortita sottovuoto (1kg)

Carne fresca di maiale assortita sottovuoto (1kg)

Carne fresca di maiale assortita sottovuoto, specificare tra salsicce, bistecca, pancetta e puntarelle. Pacco da 1kg. VENDITA presso NEGOZIO.
NON SPEDIBILE CON CORRIERE.

18.00 (IVA Comp.)
Carne fresca di agnello assortita sottovuoto (1kg)

Carne fresca di agnello assortita sottovuoto (1kg)

Bistecchine di agnello per la griglia.
Pacco da 1kg. VENDITA presso NEGOZIO.
NON SPEDIBILE CON CORRIERE.

24.00 (IVA Comp.)
Polifemo da 0,75l

Polifemo da 0,75l

Vino di sagrantino e merlot a basso contenuto di solfiti 15,5% (for US shipping ask to mandrie10@gmail.com before ordering for more details)

12.00 (IVA Comp.)
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Torta al testo intera sottovuoto

Torta al testo intera sottovuoto

Torta al testo intera con farina integrale e tipo “O” BIO cotta e messa sottovuoto

5.00 (IVA Comp.)
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